腸セラピーサロン Ａｎｇｅｌ・Ｔｉｍｅ　（天使の時間） | 日記 | 資格が取れる薬膳教室、開講！

『沖縄を薬膳の島へ』

この志を叶えるための大きな一歩を踏み出します。

現在、沖縄が長寿の島だったことは『過去』になりました。
今や、『肥満県民』の印象が強くなり、歩かない県民、短命の県民になっている。
今現在、長寿を保っているのは私達の『オジーやオバー』のおかげであり、
戦後生まれの人達は、健康寿命もどんどん縮めているのが現状

観光立県の沖縄で、青い空、澄んだ碧い海、そして健康になれる長寿の島の食事があったからこそ
観光客も足を運んでくれていたとはずなのに、
不健康になる食事を出す島では、観光客の沖縄離れにも繋がるはずです。

何故？オジーおば達が健康で長寿であったか？
それは、琉球の料理、沖縄の普段の食事にありました。

昔は、道端に生えている草等と用いて体を整える事を普通にしていたのが沖縄
薬草を上手に利用して、体に貼ったり、塗ったり、もちろん食事にも取り入れていました。
元をたどれば、琉球として活躍していたころ、中国《明》との交流で得られた
中医学の知識が琉球に受け継がれていましたのが始まりです。
（この話は、長くなるのでいつかお話しますね）

だから、昔は沖縄は、薬草の島、薬膳の島でもありました。

それが、核家族になり、オジーオバー達から受け継ぐべきものを、受け継がなかった私達世代。
琉球料理の素晴らしさを、先人たちの生きてきた知恵を、
自分の子ども達に語り継げなくなってしまい、食事が乱れてしまったのが原因

私達　沖縄県民の大人として
未来の子ども達に、沖縄の良さをきちんと伝えていくことが大人としての責任です。

ただ、悲しいことに　現在は沖縄県民は沖縄の食事の良さをきちんと理解してません、

例えば夏だから、沢山あるからゴーヤを食べるくらいに考えています。
夏の時期に、体にある水分が失われ、体内熱が増えるときに、ゴーヤで体の中から冷やす為に
夏の時期に多く、ゴーヤを食べるのです。（他にも、効能はありますが。。。）

それらの意味を理解して食すること、つまり目的を持って食することが薬膳に繋がります。

だからこそ私は、県民が　先人たちの食に関する知恵を受け継ぎ、琉球料理に誇りを持ち、

普段食する料理を家族を守るべき役目の女性たちが、

薬膳料理に変えることが普通にできるようになることを目標と定め

この度、Ａｎｇｅｌ・Ｔｉｍｅは、　薬膳資格が取れる薬膳教室を開講することに決定いたしました。


ｽｰﾊﾟ薬膳教室
　　七彩薬膳（なないろやくぜん）

名前の由来
　中医学理論を基礎に、中華料理のみならず沖縄・琉球料理を始め
　世界各国の料理を薬膳（目的のある食事）にしたいと考えて、
　七色に変化する薬膳。
　そして、私の名前の『なな』を重ねて、私色の薬膳。

　また、スーパー薬膳とは、とてもすごいのスーパーではなく
、スーパーで買える食材で作る薬膳
　毎日気軽にそして長く食することのできる薬膳。
それこそ沖縄を薬膳の島に変えるために必要だと考えて名づけました。

ちなみに、この薬膳の名前は、母が考えてくれました。
私の本名とこのお教室の名前。
母から私だけへの特別なプレゼント。
なんだか、心の奥がほっこりして気に入っております。



薬膳アドバイザー、中医薬膳指導員、国際薬膳師までの資格が習得でき、
仕事に活かすことはもちろん
『家族の健康を守る人』として幅広くご活用できる、中医薬膳の道

一緒に中医学を学び
琉球の時代に薬草と薬膳で生きていた先人たちの知恵を手に入れませんか？

授業に関してやスケジュールについてなど無料説明会を行います。

10月8.日（木）　10：00～（30～40分ほど）　
Ａｎｇｅｌ・Ｔｉｍｅにて　那覇市牧志2-16-46ﾀｶﾗﾏﾝｼｮﾝ706

＊参加無料ですが事前予約が必要です
　お申込み・お問い合わせは下記のＦＢのメッセージをご利用下さい
①お名前　②連絡先　を記載して送信下さい

Angel・Time（天使の時間）

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開催期間
①10月17日（土）～H28・1月30日（土）
②１０月１４（水）～Ｈ28・１月２７日（水）
５人以上にて開講。少ない場合はどちらか一方に統合します。
また、開催して欲しい日がありましたら、メールにてお知らせくださいませ。
（祝日、年末年始除く）

開催時間
10：00～16：00（お昼休憩１時間含む）

受講料
薬膳初級講座→薬膳アドバイザー（40h）　90000円
（アドバイザー登録料別途）

薬膳初級講座→中医薬膳指導員受講資格取得（60H）　135000円
（受験対策セミナー・受験費用別途）

薬膳初級講座→中医薬膳調理師受講資格取得（60ｈ）　135000円
（受験対策セミナー・受験費用別途）


支払なども含めて、無料説明会にて詳しい詳細を説明いたします




現在、国内の薬膳資格での最高レベルは
日本中医食養学会、及び北京中医薬大日本校が
中国より正式認定された『国際中医薬膳師』資格です。
その前過程で必須となるのが、日本中医食養学会認定の
『中医薬膳指導員』『中医薬膳調理師』という資格があります。
これらの資格は北京中医薬膳大学日本校での受講のみでしたが、
沖縄でも学べる機関として登録したのが
うるま市にある薬膳龍花で、私達はその門下生となります。









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